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生姜

八代市東陽町は全国でも有数の生姜の生産地！
香辛料などの薬味として用いられるのはもちろんですが、薬用としても広く使用され万病にも効果があるといわれています。
毎年秋には生姜の収穫に因んだ「しょうが祭り」も行われています。

お問い合わせ: 名称：八代地域農業協同組合生姜選果場; 電話番号：0965-65-3133; FAX：0965-65-2552; メールアドレス：jinger3133@toyo-tv.ne.jp; ホームページ：http://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/santi/1111/santi1.html(外部リンク)