SPOT観光・体験スポット

豆腐の味噌漬け

平家落人の末裔が厳しい生活の中で保存食として編み出したと言われる食品です。五家荘の手作り豆腐を麦みそに３ヶ月間漬け込んで作りました。
和風チーズとも呼ばれ、ご飯の供としてだけでなく、晩酌にも最適ですし、その他いろんなアレンジが出来ます。

お問い合わせ: 名称：東山本店　熊本県八代市泉町仁田尾６−３; 電話番号：0965-67-5302; FAX：0965-67-5447; メールアドレス：touyama-honten@izumi-tv.ne.jp